一、红曲米的药用价值有哪些
红曲米，中药名，民间称之为红米，以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。其性味：甘，温，具有健脾消食、活血化淤的功效，主治用于产后恶露不净，瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢，跌打损伤。
中医认为红曲米功能主治：活血化瘀，健脾消食。主饮食积，脘腹胀满，赤白下痢；产后恶露不尽；跌打损伤。现代西方医学研究红曲米的临床作用是治疗和预防心脑血管疾病。众所周知，心脑血管疾病是当前威胁中老年人群生命的第一*，而患高血脂和高胆固醇症又是主要病因之一。
人体内积累胆固醇主要通过两大途径，外源性，指来自饮食，占1/4；内源性指自身合成占3/4，比例最大。代谢途径表明。人体自身合成胆固醇需经过一系列代谢过程，其中关键就是羟甲基戍二酰辅酶A（HMG-CoA）在其还原酶（HMG-CoA-R）的作用下生成甲羟戊酸，再进一步合成胆固醇，而红曲中有效成份正是HMG-CoA还原酶的竞争性抑制剂，从而就阻断了合成胆固醇的通路，起到治疗与预防心脑血管疾病的作用。
二、红曲米的食疗功效有哪些
红枣：味甘性温，含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，具有滋阴补阳，补血之功效。
红豆：具有滋阴补阳，补血之功效，有活血排脓、清热解毒的作用，还有利水退肿的功效，能帮你解决水肿发胖的困扰。至于营养价值方面，红豆富含维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质，补血功能强大。
红米：性味：味甘，性温。来源：为禾本科红糯稻的种仁。富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
核桃：核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。核桃的药用价值很高，有健胃、补血、润肺、养神、延处益寿等功效，可广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等。
赤砂糖：赤砂糖和红糖属于粗糖，保留了较多蔗糖的维生素和矿物质，有补气血的作用，所以年老体弱或大病初愈的人食用能迅速补充体能，增强体质。
三、红曲米都有什么副作用
红曲米广泛用于降低总胆固醇和坏胆固醇水平。研究还发现它有减少体内甘油三酸酯的作用。一般情况下，红曲的建议摄入量是每天15-50克，在这个范围内，它确实有一定神奇疗效。但如果和含抑制素或美维诺林的其他药物结合使用，有可能引起不同程度的负面影响。
红曲米轻微副作用
头痛、头晕和虚弱、消化不良和胃灼热、腹胀、肌肉和关节疼痛、肝脏发炎、胃痛。
红曲营养补充剂的副作用绝不应被忽视。应该清楚，各种营养品包含的红曲成分各有不同。按照化学品定义，红曲含有蛋白质、淀粉、纤维、不饱和脂肪酸和甾醇，但这些成分在红曲补充剂里未必都有。因此，首先咨询医生或者营养师后服用这类营养品最好。
红曲米严重副作用
1、肌病。肌肉疼痛、肌酸激酶水平提高、虚弱、头晕等。
2、横纹肌溶解症。肌肉组织严重崩溃、肌肉痛、关节痛，压痛等。尽管很少发生，但绝不能忽视。
3、红曲包含的他汀类药物可能有一些副作用。研究表明，他汀类药物影响线粒体物质生产。老人、糖尿病或心脏病患者更容易受这些副作用影响。
4、还可能出现呼吸或吞咽困难、麻疹、气喘、瘙痒，以及舌头、喉咙、嘴唇、受和面部肿胀等过敏反应。
5、黄疸、尿色深、肝酶增加等肝损伤症状。
红曲米药物反应
1、红曲与抗凝剂、抗血小板药和抗炎药混合使用会增加出血危险。
2、与雷尼替丁和环孢素等抗生素混合使用会增加肌肉瘫痪机会。
3、与抗癫痫药加巴喷丁混合使用，红曲可以产生γ-氨基丁酸和上瘾副作用。
4、与甲状腺和高血压治疗药物（烟酸和地高辛）混合使用，也会产生不利影响。
红曲米对营养补充剂的反应
1、葡萄汁，牛奶蓟和维生素A可能会与红曲营养补品产生交互影响。
2、与银杏叶、锯棕榈、大蒜等食物混合服用可能会引起出血。
3、红曲补充剂虽然有助于降低胆固醇和甘油三酯水平，但如果不按照医生建议采取适当方法和计量，可以导致严重副作用。
四、红曲米对心脏有好处吗
我国很多古代医疗巨著，都记载红曲米具有活血化瘀，健脾消食的功效，经常利用它来治疗积食饱胀的症状。而经过大量的现代科学研究表明，红曲米，还是一种非常出色的降血脂，降血压的天然药物。对于治疗我们的心血管疾病，具有非常好的疗效。而这其中对于治疗冠心病，脑中风等心血管疾病，以及高血脂相关的疾病，比如糖尿病具有奇效。
由此可知，经常的吃一些红曲米，对我们的心脏是非常有好处的。那么我们应该怎样正确的吃红曲米呢？首先在选择红曲米的时候，最好要选一些，表面具有浅纵横纹理的。因为这样的红曲米它们吃起来味淡，而且会有微微的甜味。并且在烹饪的过程当中，我们可以将红曲米制作成烧腊，面食，糕点等等。
那么，什么样的人群适合经常的吃红曲米呢？首先患有高胆固醇的患者，高血脂的患者，高血压的患者，都可以经常的吃一些红曲米，来帮助降低血脂血压的情况。此外，经常喜欢吃大量的肉类食品的人，也可以适当的吃一些红曲米，来分解肉类当中所含过多的蛋白质，降低身体产生疾病的几率。
红曲米的药用价值以及应用疗效，随着我们医学科技的不断发展，正在不断的被开发利用。相信有一天，我们完全可以掌握红曲米能够给我们人类带来的各种各样的好处。所以，现在患有一些心血管疾病的患者，可以尝试在自己的日常饮食当中，适当的加入一些红曲米，以此来不断调整自己的身体健康状况。最后，祝大家永远保持着健康的体魄。
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